Story of Edam Cheese

Naast drie kaasboerderijen, waar jaarlijks ruim één miljoen bezoekers geïnformeerd worden over het ambacht van de klompenmaker en de kaasmaker, heeft Henri Willig een aantal toeristische winkels en meerdere moderne luxe kaas-cadeau winkels onder de naam Cheese & More by Henri Willig.  

Vanuit onze afdeling Verkoop in Heerenveen zijn onze Accountmanagers dagelijks druk bezig hun nationale en internationale klantrelaties te bedienen en uit te bouwen. Onze Hollandse kaasspecialiteiten worden op deze manier naar een grote diversiteit aan klanten gedistribueerd in meer dan 40 landen. Onze mensen op de Verkoopbinnendienst dragen zorg voor de orderafwikkeling en bedienen samen met het Accountmanagement de (internationale) klant. Verder ontplooit de afdeling Verkoop tal van marketingactiviteiten en neemt zij deel aan nationale en internationale vakbeurzen om haar klanten te bereiken.

Het Marketing team, waar onze Webshop ook onderdeel van uitmaakt, is dagelijks bezig om deze boodschap over te brengen aan de consument. Hiermee levert het team een belangrijke bijdrage aan het realiseren van de ambitie om mondiaal het nummer één premium kaasmerk te worden.

Het hoofdkantoor bevindt zich in Katwoude (op 15 minuten rijden van Amsterdam en gelegen te midden van de toeristische plaatsen Volendam, Edam en Marken).  Vanuit deze locatie ondersteunen diverse afdelingen, zoals de financiële administratie, HRM, ICT en Retail de winkels en de kaasmakerijen.

Onze nieuwste locatie in Giethoorn: een grandcafe met kaaswinkel en boottour.  

ontdek de history en het verhaal achter de edammer kazen

Onze organisatie omvat twee kaasmakerijen waar jaarlijks enkele duizenden tonnen kaas worden bereid. In Katwoude en in Heerenveen maken onze Kaasmakers in opdracht van onze klanten en onze eigen winkels, maar liefst 50 verschillende leeftijd- en kruidenkazen uit reguliere biologische koe-, geiten- en schapenmelk. Dit vergt een hoop van onze Kaasmakers. Zij moeten namelijk snel en effectief kunnen schakelen tussen de verschillende kaastypen.

Het Kwaliteits team is verantwoordelijkheid voor het onderhouden, verbeteren en borgen van het kwaliteitssysteem ten aanzien van voedselveiligheid, voedselkwaliteit, arbeidsomstandigheden en milieuzorg. Hierdoor beschikt Henri Willig over alle benodigde certificeringen om onze kazen zelfs in landen met de meest strenge regelgeving te kunnen verkopen.